Stichting Ambachtelijke Bakkerij

BESTEL NU DE BAKWERK DECEMBERSPECIAL!


Volkoren

Brood

…brood uitstekend in een veganistisch eetpatroon past?

Brood van de ambachtelijke bakker bevat vrijwel altijd uitsluitend plantaardige ingrediënten. Alleen sommige (zachte) broodsoorten worden soms gebakken met boter, melk, kwark of een broodverbetermiddel. Die zouden wellicht dus niet in aanmerking komen voor een vegan eetpatroon. De robuustere broodsoorten…


Brood

…je brood ook in katoenen zakken kunt laten verpakken?

Vraag je ambachtelijke bakker of hij al katoenen zakken aanbiedt of neem ze anders zelf mee naar de winkel. Door je brood in herbruikbare zakken te laten verpakken, besparen we gemiddeld 1,8 miljard broodzakken per jaar. Een mooie bijdrage aan…


Bewaartips

Brood

…we gemiddeld zo’n 134 gram brood per dag eten?

Dat komt overeen met drieënhalf tot vier sneetjes. Te weinig, vindt het Voedingscentrum. Zij adviseert volwassen mannen zes tot acht sneetjes brood per dag te eten en volwassen vrouwen vier tot vijf sneetjes. Te weinig brood eten kan zorgen voor…