Stichting Ambachtelijke Bakkerij

Nieuws

Oktober: kroketten, noten en pompoenen

Oktober is de maand waarin de herfst zich aandient. Daar horen warme ingrediënten bij zoals noten en pompoen. Ook valt de Nationale Ouderendag in deze maand: een mooi initiatief om vaak relatief eenvoudige dromen van senioren te laten uitkomen. Doe…


Nieuws

Schrijf je in voor het Nationaal Schoolontbijt!

Brood speelt de hoofdrol bij het ontbijt, dat weet jij als geen ander. Maar dat willen we ook graag laten zien aan alle kinderen en hun ouders. Dit jaar kan jouw bakkerij daar opnieuw een heerlijke bijdrage aan leveren. Doe…


kokosmakronen

Nieuws

September: nazomeren en op naar de herfst

Ook al blijft het jaar 2020 vanwege corona een ander jaar dan anders: in september keert iets van het oude ritme terug. De scholen zijn weer begonnen, thuiswerken is meer ingeburgerd geraakt, we hervatten het leven. September kent bovendien een…


Nieuws

Juli en augustus: thuisblijven of toerist in eigen land

Geen Formule 1, geen Nijmeegse Vierdaagse, geen Wimbledon, geen Tour de France, geen EK Voetbal en geen Olympische spelen. Geen Hartjesdag, geen festivals, geen Sneekweek en geen Sail. Talloze evenementen en festiviteiten zijn afgelast vanwege corona. En tóch maken we…


Nieuws

Aan de slag met het Warenwetbesluit

Per 1 juli gelden de regels van het aangepaste Warenwetbesluit Meel en brood. Dat heeft gevolgen voor de naamgeving en/of receptuur van alle soorten brood. Om de aanpassingen door te voeren heb je nog even de tijd, tot juli 2022.…