Stichting Ambachtelijke Bakkerij

BESTEL NU DE ZOMEREDITIE VAN BAKWERK!

Daarom ben jij deelnemer van de Stichting Ambachtelijke Bakkerij

Laatste artikelen

Bakwerk

Achter de schermen

Wie de populaire programma’s over brood en banket op televisie ziet, loopt vaak het water in de mond. Hoe heerlijk moet het zijn om de hele dag bezig te zijn met taarten maken of broodjes bakken! Dat vindt jouw ambachtelijke…
Presentatie

Effectieve route door je winkel

Consumenten leggen dikwijls een automatische route af in je winkel. Om meer te kunnen verkopen, moet je die route goed begrijpen en eventueel zelfs proberen te beïnvloeden. Hoe langer de route is die klant aflegt, hoe meer artikelen hij tegenkomt…
Jouw Winkel

Groot assortiment: niet altijd beter

Je kent het vast wel: je hebt een nieuw taartje ontwikkeld en besluit om voortaan een ander gebakje niet meer te maken. Maar je medewerkers komen in opstand: meneer X komt immers iedere week voor uitgerekend dat gebakje. En zo…

Uitgelicht

Kaneel
Wist je dat...

…kaneel gezond is?

De stof kaneelaldehyde heeft een krachtig effect op onze stofwisseling. Kaneelaldehyde heeft antischimmel- en antibacteriële eigenschappen, wat infecties zoals een zere keel of verkoudheid kan verminderen en tandbederf en een slechte adem voorkomt. Bovendien zit kaneel bomvol antioxidanten, zoals de…
Gebiedsanalyse stichting ambachtelijke bakkerij
Ken je klant

Gebiedsanalyse

Gebiedsanalyses geven je inzicht in jouw omgeving en de (potentiële) klanten. Hoeveel en welke (type) consumenten wonen er in jouw omgeving? Waarom kopen ze wat ze kopen en hoe kan jij ze als ambachtelijke bakker optimaal bereiken? De gebiedsanalyses geven…
SAB_Home_Uitgelicht2
Motiveer jouw medewerkers

Vijf tips om nieuwe medewerkers op weg te helpen

Het valt niet altijd mee om de medewerkers te vinden die helemaal bij jou en je bedrijf passen. Heb je die eenmaal gevonden, dan wil je natuurlijk zo lang mogelijk van en met elkaar genieten. Daarom vijf tips om nieuwe…
Wentelteefjes
Alles over jouw product

Heerlijk hergebruiken

Zuinig op je boterham! Wereldwijd wordt een derde van al ons voedsel weggegooid. ­Zonde! Helemaal omdat je veel etenswaren, zoals brood, een tweede leven kunt geven door er net even anders mee om te gaan. Soms wordt het hierdoor minstens…

Juli: sportiviteit en start zomervakantie

Wimbledon, de Tour de France en de Nijmeegse Vierdaagse kleuren deze sportieve maand. Velen van ons maken zich daarnaast klaar voor het zomerreces. Maar juli kent meer bijzondere dagen.

Lees meer

Laatste nieuws