Stichting Ambachtelijke Bakkerij

BESTEL NU DE VOORJAARSEDITIE VAN BAKWERK!


tulpen

Banket

Feestdagen in het voorjaar

Tulpenbollen die beginnen uit te lopen, lammetjes in de wei en een voorzichtig zonnetje. De komende maanden gaan we volop van het voorjaar genieten. Het weer begint ons naar buiten te lokken. Maar goed dat er in deze periode diverse…


eierkoeken

Brood

Een beschuitje eten met…

Het voorjaar kenmerkt zich door lange weekenden en veel vrije dagen. Volop de tijd dus om samen met familie of vrienden te genieten van uitgebreide ontbijtjes – of noemen we het een brunch? Hoe dan ook: de tafel (óf het…


Stichting Ambachtelijke Bakkerij Mandje brood Croissant

Brood

De historie van… de croissant

We denken vrijwel allemaal dat de croissant uit Frankrijk komt. Feitelijk kent dit lekkere broodje zijn oorsprong echter in Oostenrijk. Inmiddels kennen we veel variaties op de naturel croissant. Bijvoorbeeld met vullingen van ham en kaas of chocolade. Ook smeren…


Stichting Ambachtelijke Bakkerij beschuit met roze muisjes

Brood

De historie van… beschuit

Wat krijg je in Nederland getrakteerd bij de geboorte van een kind? Beschuit met muisjes! Een traditie uit de negentiende eeuw, die pas nationaal bekend en heel gewoon werd sinds muisjesfabrikant De Ruijter in 1938 een groot blik met oranje…


Brood

Brood

Tien tips voor bewaren en invriezen van brood

Wat is er lekkerder dan een verse boterham, waarop de boter tijdens het smeren nog een beetje wegsmelt? Helaas kun je brood niet altijd zó vers eten. Gelukkig kun je boterhammen en broodjes ook langer bewaren. Een brood van de…