Kerstontbijt bij kaarslicht
Kerst draait vaak om het diner. Als het ’s avonds donker is, worden alle kaarsjes aangestoken en de flessen wijn ontkurkt. Maar misschien vind jij dat wel een heel saai moment. Of gewoon veel te lang duren! Kerst begint immers al zodra je wakker wordt? Kies daarom ook eens voor een uitgebreid kerstontbijt.
Het leuke van een uitgebreid kerstdiner is dat het buiten al lekker donker is. Alle kerstlichtjes komen dan goed tot hun recht. Maar als je vroeg genoeg ontbijt, is het in december buiten óók nog donker! Dus trommel je familie bijtijds uit bed, dan kun je alsnog genieten van gezellig kaarslicht en de kerstboom.
Tafel dekken
Bij een feestelijk ontbijt hoort natuurlijk ook een feestelijk gedekte tafel. Zet kaarsjes op tafel, vul kleine vaasjes met kerstgroen, strooi wat kerstballen over de tafel en bedenk welke schaaltjes en bordjes je er nog tussen moet kunnen zetten. Ook leuk: een takje groen in een kurk drukken. Zo krijg je mini-kerstboompjes, die je overal kunt neerzetten. Of vul mooie koffiekopjes met mos en bijvoorbeeld wat bessen, waarin je een kaars drukt.
Heb je al lekkere broodjes bij de ambachtelijke bakker uitgezocht? Of zo’n lekkere kerststol met amandelspijs in het midden? Of kaneelbroodjes, die je misschien nog even warm kunt maken? Sowieso is een warm gerecht bij een uitgebreid ontbijt een succesnummer. Iets met eieren bijvoorbeeld. Of pannenkoekjes met kerstversiering (zie afbeelding). Of wat dacht je van wentelteefjes met speculaas? We delen hier een lekker recept.
Kerstkoffie
Koffie en thee aan het kerstontbijt kun je extra speciaal maken. Er zijn speciale koffie- en theesmaken voor kerst op de markt. Maar je kunt ook zelf een feestelijke kerstkoffie maken, bijvoorbeeld met een smaakje siroop en slagroom, eventueel afgetopt met marshmallows. Misschien drink jij liever (warme) chocolademelk. Of voel je iets voor een speciale kerstsmoothie? Bekijk het recept van de stoofperensmoothie met speculaaskruiden op deze pagina.
Toetje
Wie zegt dat je alleen ’s avonds een toetje na het eten kunt nemen? Ook na een feestelijk ontbijt is een dessert een mooie aanvulling. Denk bijvoorbeeld aan een lekkere taart van je ambachtelijke bakker, die je op een mooi taartplateau serveert. Je ouders willen daar vast wel een lekker kopje koffie bij. Trouwens, het is sowieso heel feestelijk om het kerstontbijt in meerdere gangen te serveren. Ook dat hoeft echt niet perse bij een diner te horen.
Tip!
Bedenk je eigen familie-kerst-traditie! Iets wat alleen jouw familie uitsluitend met kerst doet. Bijvoorbeeld allemaal in een foute kersttrui aan de ontbijttafel verschijnen. Een klein cadeautje voor elkaar op je bord leggen. Of een gerechtje maken, dat jullie ieder jaar opnieuw alleen bij het kerstontbijt zullen eten.
Wist jij dat…
…een goed ontbijt elke dag heel erg belangrijk is? Zeker als je nog naar school gaat! Kinderen die niet (goed) ontbijten, kunnen zich slechter concentreren en komen sneller in de verleiding om later op de dag (ongezonde) tussendoortjes te eten. Kinderen die niet ontbijten, hebben vaak een hoger lichaamsgewicht dan kinderen die de dag beginnen met een paar volkoren boterhammen. Bovendien zijn de tussendoortjes vaak slecht voor je gebit.
Ra ra, wat is dat?
Ik ken een broodje, heel mooi rond.
En weet je wat ik daarin vond?
Het zit met krenten helemaal vol.
Ra, ra het is een… krentenbol!
Ra ra, wat is dat?
Ik ben een lange bonenstaak.
Ze zeggen dat ik lekker smaak.
Ik ben niet klein, ik ben juist groot.
Knappend vers, ik ben een… stokbrood!
