Stichting Ambachtelijke Bakkerij
Brood

…de totale broodconsumptie in 2018 in Nederland met minder dan één procent is gedaald?

Dit is aanzienlijk minder dan in voorgaande jaren het geval was. In 2014 bijvoorbeeld daalde het broodverbruik nog met bijna vijf procent.

Alles over jouw product | 15 september 2019
Tags
Alles over jouw product
Nederland is een echt broodland. Volkorenbrood tijdens het ontbijt, een Italiaanse tosti van knapperig witbrood of een kakelvers stokbroodje met dip bij het avondeten.
Brood

Kerstontbijt bij kaarslicht

Kerst draait vaak om het diner. Als het ’s avonds donker is, worden alle kaarsjes aangestoken en de flessen wijn ontkurkt. Maar misschien vind jij dat wel een heel saai moment. Of gewoon veel te lang duren! Kerst begint immers…
Brood

Tips voor een heerlijke kerstvakantie

Schaatsen bij een openluchtmuseum, wandelen door besneeuwde pretparken, naar sprookjes luisteren bij kastelen of in het donker een dierentuin bezoeken. In de kerstvakantie is er in Nederland van alles te beleven. Oók op het gebied van brood en banket! Je…
minipizza
Brood

Voedselverspilling voorkomen: gun je boterham een tweede leven

In onze hele voedselketen, van de akker tot op tafel, wordt voedsel verspild. En daarmee wordt niet alleen het eten zelf verspild, maar ook de gebruikte grondstoffen die nodig waren om dat eten te produceren: water, landbouwgrond, arbeid en vervoer.…