Stichting Ambachtelijke Bakkerij
Brood

…je brood met een krokante korst in papier moet bewaren?

Hierdoor blijft de korst lekker knapperig. Alle overige broodsoorten bewaar je bij voorkeur in een plastic zak, die vervolgens wordt opgeborgen in een afgesloten broodtrommel. Hierdoor blijft brood het langst zacht en lekker mals. Het is belangrijk dat de broodtrommel schoon en fris is en geen kruimels of condens bevat.