Wist je dat...

…brioche verschillende vormen kent?

De traditionele brioche bestaat uit een grote bol met daarop een kleiner bolletje. Er bestaan echter ook andere vormen, variërend van kleine bolletjes en taartvormen tot langwerpige broden. Vaak is de brioche lichtgeel gekleurd met caroteen en op smaak gebracht met vanille. Men eet het brood met beleg, geroosterd of als wentelteefjes.

Wist je dat... 2 januari 2019

De traditionele brioche bestaat uit een grote bol met daarop een kleiner bolletje. Er bestaan echter ook andere vormen, variërend van kleine bolletjes en taartvormen tot langwerpige broden. Vaak is de brioche lichtgeel gekleurd met caroteen en op smaak gebracht met vanille. Men eet het brood met beleg, geroosterd of als wentelteefjes.

In Frankrijk bestaan er van oudsher verschillende soorten brioche. De Brioche de Verviers wordt gemaakt met een snufje kaneel, kandijsuiker en rozijnen. De Brioche Parisienne wordt gebakken in de vorm van een mannetje door twee bolletjes op elkaar te plaatsen.