Stichting Ambachtelijke Bakkerij
Brood

…een paar sneetjes brood de gemakkelijkste leverancier van jodium en vezels zijn?

Ter vergelijking: om je lichaam dagelijks voldoende vezels aan te bieden, zijn grote aantallen groenten (560 gram), zilvervliesrijst (670 gram) of havermoutpap (7 borden) nodig. En om evenveel jodium binnen te krijgen als je uit zes boterhammen zou halen, moet je ongeveer een kilo kaas, veertien glazen melk of acht eieren consumeren.