…er zowel zomer- als wintertarwe bestaat?
Wintertarwe wordt in het najaar gezaaid, tussen oktober en december. Zomertarwe wordt in het voorjaar gezaaid, tussen januari en maart. Beide soorten worden in de zomermaanden geoogst. Over het algemeen heeft wintertarwe hogere opbrengsten, omdat het langer de tijd heeft om te groeien.
Tarwe is de meest verbouwde graansoort ter wereld. Tarwe is gemakkelijk te oogsten, doordat de aar veel graankorrels bevat die gemakkelijk loslaten. Bij bijvoorbeeld spelt is het graan volledig bedekt met kaf, wat het oogstproces tijdrovender maakt.