Tips
Zijn jouw klanten tevreden?
Klantvriendelijkheid is een van de minst tastbare eigenschappen in een commercieel proces. Toch maakt dit een belangrijk onderdeel uit van de aankoopbeslissing en het bestedingspatroon van de klant. Je medewerkers zijn in dat proces natuurlijk een onmisbare schakel. Hoe kunnen zij je klanten optimaal tevreden houden? En hoe draag je daar zelf aan bij? Een aantal tips.
Vijf tips voor het invriezen van koek en gebak
Je ambachtelijke (banket)bakker maakt iedere dag weer de allerlekkerste producten. Deze eet je deze natuurlijk het liefste direct op. Maar soms moet je ze wat langer bewaren. Totdat het weekend is. Of totdat je bezoek is gearriveerd. Geen probleem natuurlijk. Mits je de producten op de juiste wijze verpakt en weglegt. Vijf tips om zo lang mogelijk van je ambachtelijke lekkernijen te genieten wanneer je deze even invriest.
Tien tips voor bewaren en invriezen van brood
Wat is er lekkerder dan een verse boterham, waarop de boter tijdens het smeren nog een beetje wegsmelt? Helaas kun je brood niet altijd zó vers eten. Gelukkig kun je boterhammen en broodjes ook langer bewaren. Een brood van de ambachtelijke bakker is gemiddeld genomen en mits goed verpakt zo’n drie dagen houdbaar. Na drie dagen nemen de smaak en de malsheid van het product af. Aan de voedingswaarde van het brood is dan overigens niets veranderd. Tien tips om brood wat langer te bewaren – ook door het op de juiste wijze in te vriezen.
Met gasten genieten van gebak
Het bezoek is binnen en het feest kan beginnen. Drankjes staan klaar, de taart is opgehaald. Je ambachtelijke bakker heeft zijn best gedaan! Vijf tips om je gasten met de taart van jouw voorkeur te verrassen.
Tien tips voor een veilige winkel
Winkelcriminaliteit, brute overvallen en agressie vormen een ernstig probleem in de detailhandel. De financiële schade wordt geschat op ruim een miljard euro per jaar. Emotionele schade duurt bovendien soms levenslang. Wat kun je doen om criminaliteit te voorkomen? Bewust omgaan met veiligheid verkleint de kans op zowel interne als externe winkelcriminaliteit. Tien tips voor een veiliger winkel.
Hoe bereik je de lokale media?
Als ambachtelijke bakker ben je de lokale smaakheld en kennisspecialist. Zorg daarom dat de ogen in je omgeving regelmatig op jou zijn gericht. Vertel je verhalen en deel je kennis! Dit kan door het gebruik van sociale media, maar natuurlijk ook door de inzet van de lokale pers. Hoe bereik je deze het beste?
6 tips voor het omgaan met hygiëne
Wie met ons dagelijks eten werkt, hoort er natuurlijk schoon, netjes en goedverzorgd uit te zien. Dat is prettig voor de medewerker zelf, voor zijn/haar klanten en voor de collega’s. Maar het is ook van belang in het kader van voedselveiligheid. Maak daarom goede afspraken met je medewerkers over hygiëne en houd daarbij de volgende zes tips in het achterhoofd.
Brood: belangrijke voedingsstoffen
Volkorenbrood zit barstensvol gezonde voedingsstoffen. We zetten de belangrijkste voor je op een rijtje.
