Stichting Ambachtelijke Bakkerij

Tips

Ontbijt op bed

Ontbijt-op-bed

Zondagen als Moederdag en Vaderdag vragen om ontbijt op bed. Maar ook op vrije dagen als Hemelvaart en Pinksteren is het heerlijk loom luieren. En leuk om verrast te worden! Hierbij wat tips:

Moederdag en Vaderdag: een keer per jaar uitslapen

Uitslapen

Vaders en moeders verdienen het om te horen hoe lief en onmisbaar ze zijn! Daarom vieren we in Nederland op de tweede zondag van mei Moederdag en op de derde zondag van juni Vaderdag. Ontbijt op bed, zelfgemaakte knutsels en de hele dag verwend worden: dat is het idee. Daar hoort natuurlijk iets lekkers van de ambachtelijke bakker bij.

Tien tips voor de mooiste etalage

Gebak

Je etalage is het visitekaartje van je winkel. Soms is het in een ambachtelijke bakkerswinkel al voldoende wanneer je een grote ruit hebt, waardoor je producten en/of productieproces duidelijk zichtbaar zijn. Andere panden hebben een aparte etalageruimte. Besteed zorg en aandacht aan de inrichting daarvan. Je klanten beslissen in een fractie van een seconde of ze al dan niet naar binnen komen. De uitstraling van je etalage speelt een belangrijke rol bij dat keuzemoment. Houd daarom de volgende tips in je achterhoofd.

Vijf tips voor een fraaie verpakking

Wat met zorg en aandacht is ingepakt, is niet alleen veel leuker om weg te geven. Het is ook bijzonder om te krijgen. Voor de juiste verpakking geldt: de buitenkant zegt altijd iets over de inhoud! Al is het maar omdat er aandacht aan is besteed. Een (geschenk)verpakking dient bovendien niet alleen functioneel, maar ook visueel aantrekkelijk te zijn. Het is de kunst deze twee aspecten op de juiste wijze met elkaar te combineren. Vijf tips voor een fraaie verpakking.

Is WhatsApp Business iets voor jou?

Ruim 12.000.000 Nederlanders gebruiken WhatsApp. Een mooi medium dus om ook zakelijk te gebruiken. De zakelijke versie van WhatsApp heet WhatsApp Business en is ontwikkeld voor kleine ondernemers als uitgangspunt. Maar ook bij middelgrote en grote bedrijven helpt de app om de service richting klanten te verbeteren. WhatsApp Business kun je gratis downloaden. Via de app kun je eenvoudig persoonlijk in contact komen met je klanten, producten en diensten onder de aandacht brengen en vragen snel beantwoorden. Laat de extra klanten en daarmee de omzet maar komen!

Tips voor een succesvol Instagram-account #deel1

Naast Facebook zien we ook steeds vaker bakkers voorbij komen op Instagram. Dat is goed om te zien! Hoewel Facebook nog steeds dé manier is om 40-plussers te bereiken, is Instagram voor mensen jonger dan 40 jaar inmiddels een meer populair socialmediakanaal.

Zo zorg je voor blije klanten in de rij

Wachten is vrijwel niemands hobby. En nog steeds mogen er wegens corona vaak maar een paar mensen tegelijk een winkel binnen. Hierdoor zijn de wachtrijen op de stoep voor veel mensen soms een reden om niet meer naar de winkel te gaan en/of online te kopen. Hoe krijg je deze klanten toch in je winkel? Hoe maak je wachten weer leuk? Wij geven tips!

Zo ga je om met corona in de bakkerij

Veel bakkers en ondernemers zijn bezorgd over het afnemende aantal klanten in verband met het coronavirus. Is het bij jou rustiger in de winkel? Of blijven de klanten gewoon komen? Wat communiceer je naar klanten en medewerkers? En hoe kun je klanten die de deur niet uit willen of durven toch van een vers brood of een lekker gebakje voorzien? Wij geven tips!

Rumoer op de winkelvloer: Draaiboek

De opzet, organisatie en uitvoering van een demonstratie, proeverij of workshop vereist de nodige voorbereidingen. Je moet aan veel verschillende dingen denken en diverse afspraken maken voordat je daadwerkelijk van start kunt gaan. De aanleg van een draaiboek is hierbij voor jezelf en jouw medewerkers de beste ondersteuning.

Rumoer op de winkelvloer: Promotie en nazorg

Bijzondere activiteiten in de winkel vragen om promotie. Soms komen er dan consumenten kijken, die nooit eerder in jouw winkel waren. Doe je het goed, dan heb je er wellicht een klant bij!