Ambachtelijke recepten
Tiramisu van pepernoten
Tiramisu, maar dan net even anders!
Ambachtelijke recepten 11 februari 2019
Bereidingswijze
Klop de mascarpone en suiker door elkaar. Roer hier vervolgens de kwark doorheen en tenslotte de vla. Meng de afgekoelde koffie met de likeur. Doop ongeveer de helft van de pepernoten in dit koffiemengsel. Verdeel deze pepernoten over vier glazen en schep over deze laag een flinke lepel mascarponemengsel. Herhaal deze lagen nog een keer. Laat de tiramisu minimaal een uur opstijven in de koelkast. Maak het dessert voor het opdienen af met cacao, geraspte chocolade en kleine stukjes pepernoot.
Voor 4 personen.
Ingrediënten
- 100 gram mascarpone
- 20 gram suiker
- 100 ml vanillevla
- 100 ml kwark
- 100 ml sterke koffie (afgekoeld)
- 25 ml Tia Maria of een andere koffielikeur
- 100 pepernoten
- Stukje pure chocolade
- Cacao
