Ambachtelijke recepten
Rabarber-broodcrumble
Volop voorjaar op je bord met deze crumble!
Ambachtelijke recepten 10 mei 2021
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de rabarber met het aardbeiensap in tien minuten gaar en laat het vocht verdampen. Schep de rabarber in een lage ovenschaal. Verkruimel het brood grof in de keukenmachine. Doe het kruim over in een kom en voeg de boter toe. Wrijf de boter met de vingertoppen door het kruim en schep dan de bruine suiker, het gemberpoeder en de noten erdoor. Strooi dit over de rabarber en laat de crumble in de oven in twintig tot dertig minuten goudbruin kleuren.
Voor 4 personen.
Foto en recept: www.brood.net.
Ingrediënten
- 4 sneetjes witbrood van je bakker
- 750 g rabarber, in stukken
- 100 ml aardbeiensap
- 50 g suiker
- 75 g zachte boter
- 75 g donkere basterdsuiker
- 2 theelepels gemberpoeder
- 50 g hazelnoten, grofgehakt
