Melk
Ontbijt op bed
Zondagen als Moederdag en Vaderdag vragen om ontbijt op bed. Maar ook op vrije dagen als Hemelvaart en Pinksteren is het heerlijk loom luieren. En leuk om verrast te worden! Hierbij wat tips:
Krachtvoer tijdens feestdagen
Diverse delen van ons land veranderen in één grote, hossende menigte rondom carnaval of Koningsdag. Dat kost energie! Heb jij wellicht te kort geslapen of iets te diep in het glaasje gekeken? De producten van je ambachtelijke bakker helpen je weer op gang!
Spaanse broodschotel
Voor dit heerlijke recept heb je Allinson volkorenbrood nodig, dat je natuurlijk kunt halen bij de ambachtelijke bakker.
Brood-kaas muffins
De producten van je ambachtelijke bakker horen niet alleen thuis op de ontbijttafel of in de lunchtrommel. Van oude boterhammen maak je een lekker knapperig hapje voor bij de borrel.
Wat je altijd al wilde (w)eten…
Hoeveel kilo brood eet een gemiddelde Nederlander per jaar? Hoeveel calorieën zitten daarin? Hoeveel boterhammen hoor je eigenlijk op een dag te eten? Wat zijn gluten? En wat is het verschil tussen gist en desem? Kortom: alles wat je altijd al wilde weten over brood!
Grenzeloos lekker
Het Nederlandse broodassortiment wordt steeds kleurrijker. De laatste decennia zijn door migratie en ervaringen in vakantielanden tal van nieuwe ‘buitenlandse’ broodsoorten in Nederland geïntroduceerd. Sommige broodsoorten zoals croissants en ciabatta, zijn zelfs zo ingeburgerd geraakt, dat je bijna zou vergeten dat het oorspronkelijk geen product van Nederlandse bodem is.
Chocolade
Bij Valentijnsdag hoort niet alleen post, maar ook chocolade. En Pasen is niet compleet zonder chocolade paaseitjes. Chocolade heeft voor veel mensen iets magisch: het biedt troost en een lekker gevoel voor jezelf en is altijd een goed cadeau voor een ander. En natuurlijk is chocolade nog eens heel erg lekker bovendien!
Ontbijt: goede start van elke dag
Na een nachtje slapen heeft je lichaam het urenlang zonder voeding moeten stellen. Om tijdens de dag die volgt goed te kunnen presteren en functioneren, is het belangrijk je lichaam bij het opstaan weer de nodige brandstof te geven. Een goed ontbijt mag dus nooit ontbreken.
Gist en desem
Je bakker bakt brood in heel veel soorten en maten. Wit of bruin, volkoren of meergranen, krokant of zacht, groot of klein: met brood kun je eindeloos en iedere dag variëren. Al die lekkere broodsoorten hebben, afgezien van matzes en verschillende soorten platbrood, één ding gemeen: ze bevatten gist of desem. Maar wat is nou het verschil?
Amelander roomijs
IJs hoort al van oudsher bij het banketbakkersvak. Steeds meer banketbakkers maken daarom tegenwoordig zelf hun ijs. De benodigde grondstoffen, zoals melk, room, suiker en vers fruit of lekkere koekjes hebben ze immers al in huis. En als geen ander weet de banketbakker hoe hij van ieder verwenmoment een feestje kan maken!
