Ambachtelijke recepten
Geroosterde kerststol met limoen-room
Maak eens een verrassend ontbijtje met kerststol van de ambachtelijke bakker.
Ambachtelijke recepten 3 maart 2019
Bereidingswijze
Rooster de plakken kerststol in een broodrooster. Schrob de limoen goed schoon onder de kraan. Rasp het groene gedeelte van de schil er voorzichtig af. Pers daarna de halve limoen uit. Hak vier blaadjes munt heel fijn. Meng de crème fraiche met een eetlepel limoensap, bijna alle rasp, de poedersuiker en de gehakte munt tot het een egaal geheel is. Leg op elke plak geroosterde stol een mooie toef limoenroom. Garneer met een blaadje munt en het laatste beetje limoenrasp.
Voor 4 personen.
Ingrediënten
- 4 plakken kerststol
- 1/2 limoen
- 150 ml crème fraiche
- 3 eetlepels poedersuiker
- 8 blaadjes munt
