Category Archives: Wist je dat…
Wist je dat een gewoon sneetje brood maar 1 gram vet bevat? Dat roomboter gezonder is dan margarine? En dat je speculaas nooit bij andere koekjes in de trommel moet bewaren? Deel interessante weetjes met klanten.
Liever geen brood voor de eendjes
Brood aan de eendjes (of andere dieren) geven, is geen goed idee. Met name het zout in het brood is slecht voor de dieren, ze worden er ziek van. Daarnaast trekt rondslingerend brood ook ratten aan. Voor de waterkwaliteit is het ook niet goed. Gelukkig geeft de meerderheid van de Nederlanders zelden tot nooit brood aan dieren.
Tips om thuis minder brood te verspillen
Bewaren Vers brood is altijd lekker! Wist je dat brood 2 tot 4 dagen goed blijft in een afgesloten broodzak in de keukenkast, voorraadkast of broodtrommel? Daarna gaat de kwaliteit achteruit en wordt het droger. Je kunt het dan vaak nog wel prima eten (bijvoorbeeld geroosterd, of als tosti). In de koelkast wordt brood sneller oud.
…de christelijke kalender bepaalt wanneer het Pasen is?
De christelijke kalender bepaalt wanneer het Pasen, Pinksteren en zelfs carnaval is. Volgens de christelijke kalender is Pasen het uitgangspunt voor de diverse feestdagen.
…Moederdag sinds 1928 in Nederland wordt gevierd?
De geschiedenis van deze dag begint echter in Amerika. Hier startte Anna Jarvis, een alleenstaande lerares uit Philadelphia, de traditie. Zij bewonderde haar eigen moeder en de rol van andere moeders in de maatschappij zozeer, dat zij in de jaren na het overlijden van haar moeder in mei 1905 op de zondag na die sterfdatum een General Memorial Day of All Mothers organiseerde. Jarvis heeft alles op alles gezet om een vereringsdag voor moeders te organiseren en in 1914 lukte het haar om van Moederdag een officiële feestdag te maken. De geschiedenis van deze dag begint echter in Amerika. Hier startte Anna Jarvis, een alleenstaande lerares uit Philadelphia, de traditie. Zij bewonderde haar eigen moeder en de rol van andere moeders in de maatschappij zozeer, dat zij in de jaren na het overlijden van haar moeder in mei 1905 op de zondag na die sterfdatum een General Memorial Day of All Mothers organiseerde. Jarvis heeft alles op alles gezet om een vereringsdag voor moeders te organiseren en in 1914 lukte het haar om van Moederdag een officiële feestdag te maken.
…brood uitstekend in een veganistisch eetpatroon past?
Brood van de ambachtelijke bakker bevat vrijwel altijd uitsluitend plantaardige ingrediënten. Alleen sommige (zachte) broodsoorten worden soms gebakken met boter, melk, kwark of een broodverbetermiddel. Die zouden wellicht dus niet in aanmerking komen voor een vegan eetpatroon. De robuustere broodsoorten met een stevige korst zijn vrijwel altijd volstrekt plantaardig. Twijfel je toch? Vraag het gewoon! Je ambachtelijke bakker heeft het brood afgelopen nacht zelf gebakken, dus hij weet precíes wat erin zit.
…je brood ook in katoenen zakken kunt laten verpakken?
Vraag je ambachtelijke bakker of hij al katoenen zakken aanbiedt of neem ze anders zelf mee naar de winkel. Door je brood in herbruikbare zakken te laten verpakken, besparen we gemiddeld 1,8 miljard broodzakken per jaar. Een mooie bijdrage aan het verkleinen van de plastic soep in onze oceanen, die een serieuze en wereldwijde bedreiging voor onze flora en fauna vormt – en uiteindelijk dus ook voor ons.
…een paar sneetjes brood de gemakkelijkste leverancier van jodium en vezels zijn?
Ter vergelijking: om je lichaam dagelijks voldoende vezels aan te bieden, zijn grote aantallen groenten (560 gram), zilvervliesrijst (670 gram) of havermoutpap (7 borden) nodig. En om evenveel jodium binnen te krijgen als je uit zes boterhammen zou halen, moet je ongeveer een kilo kaas, veertien glazen melk of acht eieren consumeren.
…we gemiddeld zo’n 134 gram brood per dag eten?
Dat komt overeen met drieënhalf tot vier sneetjes. Te weinig, vindt het Voedingscentrum. Zij adviseert volwassen mannen zes tot acht sneetjes brood per dag te eten en volwassen vrouwen vier tot vijf sneetjes. Te weinig brood eten kan zorgen voor een tekort aan vezels of jodium.
…we in 2018 met elkaar ruim 828 miljoen kilo brood hebben gegeten?
Dit gebeurt overigens steeds vaker buiten de deur. Maar liefst 22% van al het brood dat we in Nederland eten wordt buiten de deur genuttigd in bijvoorbeeld kantines en restaurants.
…de totale broodconsumptie in 2018 in Nederland met minder dan één procent is gedaald?
Dit is aanzienlijk minder dan in voorgaande jaren het geval was. In 2014 bijvoorbeeld daalde het broodverbruik nog met bijna vijf procent.
