Ambachtelijke recepten
Broodpudding
Altijd goed om mee te nemen naar een picknicktafel of een feestje.
Ambachtelijke recepten 4 september 2019
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten in een grote mengkom en verwarm de melk in een steelpan. Voeg de warme melk bij de overige ingrediënten en kneed totdat er een mooi dik beslag ontstaat. Bak de broodpudding in een ingevet cakeblik in de oven op 180 graden gedurende 30 à 35 minuten.
Tip
Serveer er zure room gemengd met abrikozenjam bij.
Voor 4 personen.
Ingrediënten
- 400 gram oud bruin brood
- 1/2 liter halfvolle melk
- 5 eieren
- 200 gram suiker
- 50 gram gedroogd fruit naar keuze
- 1 theelepel kaneel
