Consument
Bewaar- en serveertips voor Banket
Zo’n overheerlijke slagroomsoes van je ambachtelijke (banket)bakker of een lekker warm worstenbroodje eet je natuurlijk het liefste direct op. Soms moet je echter even wachten. Totdat het bezoek is gearriveerd of het eindelijk lunchtijd is. Hoe bewaar je de lekkernijen van de banketbakker? En hoe serveer je deze op hun best?
Het gebruik van gezondheidsclaims
Een gezondheidsclaim is iedere niet-verplichte boodschap of bewering die iets zegt over het effect van het levensmiddel of een ingrediënt daarvan op de groei, ontwikkeling of functies van het lichaam. De levensmiddelenproducent die een dergelijke claim voor zijn voedingsmiddelen wil gebruiken, dient zich aan een aantal regels te houden.
Het gebruik van voedingsclaims
Consumenten besteden in toenemende mate aandacht aan voeding en gezondheid. Levensmiddelenproducenten zijn daar grif op ingesprongen. Zij hebben veel van hun producten in de achterliggende jaren allerhande claims meegegeven, zoals ‘light’, ‘vezelrijk’ of ‘met extra calcium’. Hiermee worden de gezonde eigenschappen van het product benadrukt. Het aantal claims is echter zo enorm toegenomen, dat u als consument het overzicht zou kunnen verliezen. Daarom zetten wij graag een aantal wetenswaardigheden over voedings- en gezondheidsclaims voor u op een rijtje.
Contactloos betalen: snel, safe en simpel
Criminelen die met een mobiel pinapparaat de pinpas in je tas of jaszak scannen en zo een contactloze betaling uitvoeren? Onzin, volgens de Nederlandse banken. Iedere betaalautomaat in Nederland moet geregistreerd staan. Bovendien moet de afstand tussen de pinpas en de betaalautomaat dermate klein zijn, dat dergelijke praktijken vrijwel onmogelijk zijn. Contactloos betalen is juist snel, safe en simpel!
Streepjescode en productiecode
Een streepjescode bestaat uit dertien cijfers. De eerste twee cijfers zijn de landcode. Voor Nederland is dit 87. Je kunt aan dit getal zien waar het product is uitgegeven. Dit hoeft overigens niet perse het land te zijn waar het is geproduceerd. De rest van de cijfers staat voor informatie over de fabrikant en over het product zelf.
Herkomst van een product
Op een etiket moet je kunnen terugvinden wat de naam en in ieder geval de vestigingsplaats van de importeur of verkoper is. Vaak vind je hierbij een telefoonnummer, zodat je bij eventuele vragen als consument zelf kunt bellen.
Wel of geen etiket?
Natuurlijk hebben lang niet alle bakkersproducten een etiket, omdat veel lekkers iedere dag opnieuw dagvers wordt bereid en vaak zonder verpakking wordt aangeboden. Wanneer hebben producten nu wel een etiket?
…in Nederland jaarlijks ongeveer 75 miljoen kilo brood wordt weggegooid?
Daarmee staat brood na zuivelproducten op de tweede plaats van meest verspilde voedingsmiddelen in Nederland. Zonde! Een deel van het retourbrood van de bakker wordt verwerkt in diervoeding of gaat richting (kinder)boerderijen, maneges of dierentuinen. Daarnaast zijn er bakkers die hun overgebleven brood aan het einde van de dag naar de Voedselbank brengen. Ook als consument kun je oud brood gemakkelijk hergebruiken. Goed voor de portemonnee, beter voor het milieu en lief voor de bakker, die het brood met zoveel zorg en aandacht heeft bereid!
Campagne ‘Brood. Goed verhaal’ geeft consument juiste beeld van brood
In maart 2018 startte de driejarige imagocampagne ‘Brood. Goed verhaal.’ in Nederland en België. De brede communicatiecampagne is het resultaat van een unieke samenwerking tussen de Nederlandse en Belgische bakkerijbranche en heeft als doel om het volume van de broodconsumptie te stabiliseren.
