Stichting Ambachtelijke Bakkerij

Bakkerij

Zo zorg je voor blije klanten in de rij

Wachten is vrijwel niemands hobby. En nog steeds mogen er wegens corona vaak maar een paar mensen tegelijk een winkel binnen. Hierdoor zijn de wachtrijen op de stoep voor veel mensen soms een reden om niet meer naar de winkel te gaan en/of online te kopen. Hoe krijg je deze klanten toch in je winkel? Hoe maak je wachten weer leuk? Wij geven tips!

Jouw eigen webshop: eenvoudig, gratis en snel geregeld!

Terwijl de uitbraak van het coronavirus doorgaat, zien we de gewoonten van jouw klanten veranderen; in plaats van naar je winkel te gaan, bestellen en betalen ze jouw producten liever online. Wil jij je klanten ook online bedienen, maar heb je nog geen webshop? Open dan snel en gratis een webshop via Bakeronline.

Zien we jou bij Bakkersvak?

Van zondag 1 t/m dinsdag 3 maart vindt Bakkersvak plaats in de evenementenhal in Gorinchem. Na de geslaagde samenwerking met de NBA en NBOV afgelopen jaren bemannen we ook dit jaar weer samen een stand. Je vindt ons bij stand F114. Waarom je ons moet bezoeken?

Wijsheden rondom webshops

Een webshop lijkt wellicht een gemakkelijk kanaal om de producten uit je winkel ook online te verkopen. Bij het beheren van een succesvolle webshop komt echter (veel) meer kijken dan je assortiment online zetten. Wij delen een aantal aandachtspunten!

Waar is het feestje?

Mijlpalen moet je vieren! En niet alleen omdat je trots mag zijn op wat je hebt bereikt. Een feestje biedt je eveneens de kans medewerkers, klanten en relaties te verwennen of in het zonnetje te zetten. Bovendien is de viering van bijvoorbeeld een jubileum of opening een uitgelezen kans om je zichtbaarheid te vergroten, zowel online als offline. Dus: waar is het feestje? Bij jou is het feestje! Wij delen tien overdenkingen.

Wat mag wel en niet bij winacties op Facebook?

Door winacties te organiseren op Facebook kun je klanten binden aan je bedrijf. Een actie levert sympathie op (je geeft iets weg!) en kan zorgen voor nieuwe volgers. Het is wel belangrijk dat je je aan de spelregels van Facebook houdt.

Interne communicatie zorgt voor extern succes

Weet de zaterdaghulp die direct bij binnenkomst aan de slag gaat welke spaaracties er lopen? Welke producten in de aanbieding zijn? Wat de bijzonderheden zijn van het nieuw geïntroduceerde brood? Een slechte communicatie tussen bakkerij en winkel zorgt voor frustraties binnen het team, maar ook voor ontevreden klanten en misgelopen omzet.

Tijdelijke winkels blijvend fenomeen

Zie jij ook weleens een aantrekkelijk winkelpand in de buurt van je bakkerij leegstaan? En droom je dan over wat jij daar allemaal zou kunnen aanbieden? Oliebollen in december bijvoorbeeld, of ijs in de zomer. In het huidige straatbeeld verschijnen, met name in de grote steden, steeds meer pop-up winkels. Een ideaal kanaal voor seizoensgebonden verkoop, uitproberen van ideeën of het opstarten van een nieuw bedrijf.

Achter de schermen

Wie de populaire programma’s over brood en banket op televisie ziet, loopt vaak het water in de mond. Hoe heerlijk moet het zijn om de hele dag bezig te zijn met taarten maken of broodjes bakken! Dat vindt jouw ambachtelijke bakker natuurlijk óók. Maar er komt wel iets meer bij kijken dan je soms zou denken...

Elf tips om je omzet te verhogen

Een nieuw product in het assortiment. Een andere indeling van de winkel. Ruimere openingstijden. De opening van een webshop. De mogelijkheid tot bezorgen. Iedere ambachtelijke bakker vraagt zich dagelijks af hoe hij zijn omzet kan verhogen. Wij delen elf tips!