Wist je dat...
…matses uitsluitend van bloem en water worden gemaakt?
Een matse is een plat brood, dat door het achterwege laten van gist of desem niet is gerezen en geen zout, suiker, conserveringsmiddelen, kleur- of smaakstoffen bevat. Volgens joodse traditie worden ze gegeten met roomboter en bruine suiker, maar ze smaken ook uitstekend met kaas, vleeswaren of allerhande zoet beleg.
Wist je dat... 2 januari 2019
In veel Nederlandse christelijke gezinnen is het traditie om met Pasen matses te eten. Traditioneel wordt de matses besmeerd met boter en bestrooid met suiker.
