Feestdagen in het voorjaar
Tulpenbollen die beginnen uit te lopen, lammetjes in de wei en een voorzichtig zonnetje. De komende maanden gaan we volop van het voorjaar genieten. Het weer begint ons naar buiten te lokken. Maar goed dat er in deze periode diverse feest- en dus vrije dagen vallen. Haal snel iets lekkers bij je ambachtelijke bakker om er extra van te genieten!
Wie bepaalt er eigenlijk wanneer het Pasen, Pinksteren of Hemelvaart is? Het ene jaar valt het vroeg, dit jaar valt het laat. Volgens de christelijke kalender is Pasen het uitgangspunt voor de diverse feestdagen. Pasen valt op de eerste zondag na de eerste volle maan na het begin van de lente op 21 maart. De vroegste Eerste Paasdag is dus op 22 maart, de laatste op 25 april. Hemelvaartsdag is vervolgens altijd 39 dagen na de Paaszondag en Pinksteren valt altijd op de zevende zondag na Pasen.
Carnaval
Ook het moment waarop Carnaval wordt gevierd, hangt samen met deze kalender. Volgens de traditie vieren we carnaval namelijk op de drie dagen voor Aswoensdag: op een zondag, maandag en dinsdag dus. Tijdens deze dagen bereidt men zich eigenlijk voor op de vastentijd, die op Aswoensdag begint en veertig dagen duurt. Overigens zitten er precies 46 dagen tussen Aswoensdag en Paaszondag: op de zondagen wordt door katholieken namelijk niet gevast.
MAART
3-5: Carnaval
6: Aswoensdag
31: Begin zomertijd
In Brabant horen worstenbroodjes bij carnaval, maar in Noord-Holland eet men op Vastenavond graag een Hoornse Broeder. En in Limburg serveert men juist weer nonnevotten! Wat er ook gegeten wordt op de zogenaamde Vette of Dikke Dinsdag voorafgaand aan de vastentijd: het wordt met liefde gemaakt door de ambachtelijke bakker. Op Vastenavond is het namelijk traditie om nog één keertje te genieten van al het goede dat onder andere de bakker brengt.
APRIL
19: Goede Vrijdag
21-22: Pasen
27: Koningsdag
Palmpasenstokken zitten boordevol symboliek. Ze bestaan doorgaans uit twee stokken in de vorm van een kruis: het symbool voor het kruis waaraan Jezus stierf. Het broodhaantje op het kruis staat symbool voor het breken van het brood tijdens Jezus’ laatste avondmaal en voor de haan die eenmaal kraaide nadat de discipel Petrus tot driemaal toe ontkende dat hij Jezus kende. Het broodhaantje wordt overigens vaak van briochedeeg gemaakt: een zacht, zoet witbrood dat we steeds vaker tegenkomen in Nederland maar dat zijn oorsprong in Frankrijk kent.
MEI
1: Dag van de Arbeid
4: Dodenherdenking
5: Bevrijdingsdag/Start van de Ramadan
12: Moederdag
30: Hemelvaartsdag
Iedere tweede zondag in mei is het Moederdag: dé dag om je moeder in de watten te leggen. Met iets lekkers van de ambachtelijke bakker bijvoorbeeld! Je ambachtelijke bakker heeft lekkere broodjes in overvloed en weet wellicht welke broodjes jouw moeder het állerlekkerst vindt. Ook kun je de bakker vragen iets persoonlijks te maken voor je moeder. Een klein taartje met een leuke foto van jou erop bijvoorbeeld of een mooi hart van chocolade met een persoonlijke boodschap daarop geschreven. Zo kun je je moeder verrassen met een lekker, origineel cadeau. En wie weet mag je er zelfs van mee smullen…
