Eerlijk over spelt
Tarwe eten we als mensheid al zeker tienduizend jaar. Toch staat in een aantal bestsellers over voeding dat we deze gezonde graansoort beter links kunnen laten liggen. Tarwe zou ons namelijk dik, moe en ziek maken. Mede hierdoor heeft de ouderwetse graansoort spelt opnieuw zijn intrede gedaan in Nederlandse bakkerijen. Is spelt beter voor je lijf dan tarwe?
Alles over jouw product | 11 januari 2019
Helaas! Alleen deelnemers kunnen verder lezen
Deze pagina is alleen zichtbaar voor deelnemers in de Stichting Ambachtelijke Bakkerij. Ben je deelnemer? Log hieronder in met je e-mailadres en wachtwoord. Ben je nog geen deelnemer en heb je een ambachtelijke bakkerij? Word dan deelnemer! Vragen over deelname of inloggen? Neem gerust contact met ons op!
Word deelnemer
Inloggen
Tags
Bakker, Bakkerij, Bakwerk #6, Brood, Eiwit, Gezond, Gezondheid, gluten, Graan, Haver, Intolerant, Kaf, Kiem, Koren, Mais, Meel, Oogst, pitten, Rogge, roggebrood, Spelt, Tarwe, Voedingswaarde, Volkoren, zaden, Zemel
Nederland is een echt broodland. Volkorenbrood tijdens het ontbijt, een Italiaanse tosti van knapperig witbrood of een kakelvers stokbroodje met dip bij het avondeten.
