Zomer

Juli en augustus: sport en zomervakantie

Zomerse evenementen als de Nijmeegse Vierdaagse en de Sneekweek zijn vanwege COVID-19 al vroegtijdig afgelast door de organisatie. Toch vinden steeds meer sportevenementen doorgang. Het EK Voetbal is begonnen en eind juli worden de Olympische Spelen georganiseerd in Tokyo. Ook diverse tennistoernooien staan weer op het programma. Het wordt hoe dan ook een mooie zomer!

Felle kleuren, volop smaak

Groenten en fruit bevatten in het seizoen waarin ze groeien de meeste vitamines en mineralen. Het is dus een goed idee om groenten en fruit te eten op het moment dat ze volop voorradig zijn en niet perse uit de kas komen: minder belastend voor het milieu, lekker en gezond voor jou!

…je heel gemakkelijk zelf een freakshake kunt maken?

Met behulp van je ambachtelijke bakker maak je in een handomdraai je eigen freakshake. Smeer met een mes een klein beetje chocoladepasta langs de rand van het glas. Versier de rand vervolgens met discodip, kleine snoepjes of koekkruimels. Vul nu het glas met de milkshake. Spuit hier een flinke toef slagroom op en werk dit af met wat je maar lekker vindt: stukjes donuts, brownies, koekjes, stroopwafels, suikerspin, nootjes of marshmallows. Giet er vervolgens een sausje overheen: aardbeien, chocolade of karamel. Strooi er tenslotte gekleurde spikkels, hagelslag of gebrande nootjes overheen en steek een vrolijk gekleurd rietje in het glas. Eet smakelijk!

…freakshakes zijn komen overwaaien uit Australië?

Het is een kruising tussen een milkshake en een over-de-top-dessert met alles erop en eraan. De excentrieke afwerking van de shake begint met een toef slagroom, die alle decoratie die nog volgt op zijn plek houdt. Hierna wordt de freakshake afgewerkt met sausjes en andere zoetigheden, zoals stukken brownie, donuts, vers fruit, krokante toppings, koekjes, nootjes en chocolade. Allemaal ingrediënten die je bakker van uitsluitend de beste kwaliteit in huis heeft.

…brood niet alleen lekker smaakt bij de barbecue, maar er ook óp kan?

Veel broodsoorten kun je even kort op de barbecue roosteren, zodat ze lekker knapperig en warm worden. Let wel op! Het kruim, het binnenste van het brood, kan snel verbranden. Ook kan brood te droog worden. Gebruik daarom een mengsel van wat olie en eventueel wat knoflook en/of kruiden als je brood op de barbecue wilt roosteren. Leg het brood met de bestreken kant op het wat hoger geplaatste rooster van de barbecue. In pakweg twintig seconden is het brood warm, krokant en licht geschroeid.

…je van bevroren zomerfruit in een handomdraai een fruitsmoothie kunt maken?

Ook zijn het perfecte ijsklontjes voor een warme dag. Je ambachtelijke bakker is dol op zomerfruit! Hij maakt er de mooiste taarten mee en gebruikt het fruit voor bavaroises en glaçages.

Brood op de barbecue

Een zwoele zomeravond, de geur van houtskool, hongerige gasten in de tuin… Geen beter product om de eerste trek mee te stillen dan robuuste, knapperige broodjes met lekkere smeersels. Maar brood verdient méér dan alleen een plekje voorafgaand aan de barbecue. Brood hoort er de hele avond bij! En zelfs een lekker dessert komt met een beetje hulp van je bakker van de barbecue.

Zomers fruit

Je ambachtelijke bakker is dol op de zomer! Niet alleen omdat het zonnetje dan lekker schijnt, de terrasjes buiten staan en klanten vrolijk zijn. Ook omdat de zomer prachtige fruitsoorten met zich meebrengt. Zomerfruit kleurt de vitrines en etalages en fleurt het hele assortiment op.