Hygiene
Kwaliteit borgen in de hele bakkerij
Een ambachtelijke bakkerij staat voor kwaliteit en vakmanschap. De kwaliteit van producten en hygiëne kun je vrij eenvoudig laten toetsen. Maar hoe houd je ook de kwaliteit van je medewerkers op peil?
Rumoer op de winkelvloer: Hygiëne bij demonstraties
De demonstrateur is het visitekaartje van jouw bedrijf. Alles aan en rondom hem/haar moet fris en schoon zijn.
Yes! Ons nieuwe platform is live!
Vanaf vandaag is onze nieuwe website voor onze deelnemers live. Hij ziet er niet alleen mooier uit, maar is na 5 jaar Stichting Ambachtelijke Bakkerij ook op het gebied van inhoud en functionaliteit flink verbeterd.
IJs: om je vingers bij af te likken
Weten wat je eet? Heel eenvoudig: de ambachtelijke bakker vertelt het je. Hij gebruikt immers eerlijke en echte ingrediënten. Elke dag vers en dus het allerlekkerst. Een goed verhaal!
Vijf tips om nieuwe medewerkers op weg te helpen
Het valt niet altijd mee om de medewerkers te vinden die helemaal bij jou en je bedrijf passen. Heb je die eenmaal gevonden, dan wil je natuurlijk zo lang mogelijk van en met elkaar genieten. Daarom vijf tips om nieuwe sterren goed op weg te helpen binnen je bedrijf.
6 tips voor het omgaan met hygiëne
Wie met ons dagelijks eten werkt, hoort er natuurlijk schoon, netjes en goedverzorgd uit te zien. Dat is prettig voor de medewerker zelf, voor zijn/haar klanten en voor de collega’s. Maar het is ook van belang in het kader van voedselveiligheid. Maak daarom goede afspraken met je medewerkers over hygiëne en houd daarbij de volgende zes tips in het achterhoofd.
