barbecue
…je ronde broden heel goed kunt uithollen en vullen voor op de barbecue?
Verpakt in folie levert dit heerlijke, hartige resultaten op. Denk voor een geschikte vulling aan mengsels van kruidenboter, olie, pesto en kruiden. Kies stevige broodsoorten, zoals bijvoorbeeld ciabatta’s of pitabroodjes.
…brood niet alleen lekker smaakt bij de barbecue, maar er ook óp kan?
Veel broodsoorten kun je even kort op de barbecue roosteren, zodat ze lekker knapperig en warm worden. Let wel op! Het kruim, het binnenste van het brood, kan snel verbranden. Ook kan brood te droog worden. Gebruik daarom een mengsel van wat olie en eventueel wat knoflook en/of kruiden als je brood op de barbecue wilt roosteren. Leg het brood met de bestreken kant op het wat hoger geplaatste rooster van de barbecue. In pakweg twintig seconden is het brood warm, krokant en licht geschroeid.
Brood op de barbecue
Een zwoele zomeravond, de geur van houtskool, hongerige gasten in de tuin… Geen beter product om de eerste trek mee te stillen dan robuuste, knapperige broodjes met lekkere smeersels. Maar brood verdient méér dan alleen een plekje voorafgaand aan de barbecue. Brood hoort er de hele avond bij! En zelfs een lekker dessert komt met een beetje hulp van je bakker van de barbecue.
Mediterraan pistoletje van de barbecue
Lange zomeravonden vragen om lekker buiten eten. Misschien wel bij een kampvuurtje of de barbecue. Probeer dit recept dan eens uit. Natuurlijk met een lekkere basis van de ambachtelijke bakker. Of speel zelf voor bakker, door je eigen brooddeeg te maken. Eet smakelijk!
Kampeerbroodjes
Lange zomeravonden vragen om lekker buiten eten. Misschien wel bij een kampvuurtje of de barbecue. Probeer dit recept dan eens uit. Natuurlijk met een lekkere basis van de ambachtelijke bakker. Of speel zelf voor bakker, door je eigen brooddeeg te maken. Eet smakelijk!
