Bakwerk #7
Rouwkost: koffie en cake
Op Koningsdag eten we een oranje tompouce en bij een geboorte worden steevast beschuiten met muisjes geserveerd. Maar waar komt toch dat oerhollandse plakje cake bij een uitvaart vandaan?
Limburgse vlaai
Iedere streek in Nederland kent haar eigen lekkernijen. De ambachtelijke bakker speelt bij de productie daarvan vaak een toonaangevende rol.
Herwaardering van haver
Eerlijk & Echt: Weten wat je eet? Heel eenvoudig: de ambachtelijke bakker vertelt het je. Hij gebruikt immers eerlijke en echte ingrediënten. Elke dag vers en dus het allerlekkerst. Een goed verhaal!
Brood, wat zit daarin?
Er wordt momenteel enorm veel gezegd en geschreven over brood. Over wat erin zit, maar ook over wat het met je doet. Het lijkt wel alsof iedereen er ineens verstand van heeft! Bij even doorvragen blijkt het allemaal nog niet zo eenvoudig te zijn. Tijd voor hapklare antwoorden op de meest opzienbarende uitspraken in de media.
