Brood is gezond
Brood past in vrijwel elk verantwoord en gezond voedingspatroon. Een boterham levert het lichaam namelijk energie, voedingsvezels, ijzer, koper, magnesium, jodium en B-vitamines: allemaal voedingsstoffen die je elke dag nodig hebt.
Door brood te eten, krijg je deze stoffen op een eenvoudige manier binnen. Brood bevat bovendien maar weinig vet en heel veel vezels, vooral wanneer je volkoren, bruin of meergranen brood eet. In volkorenmeel zijn namelijk álle delen van de graankorrel verwerkt, waardoor de producten vezelrijk zijn. Vezels zijn goed voor je stoelgang en geven een prettig gevuld gevoel, waardoor je minder snel trek krijgt. Ook producten als volkoren crackers of beschuit zitten boordevol vezels. Informeer bij de bakker wat hij allemaal voor lekkers van volkoren meel maakt!
