…roomboter nauwelijks meer calorieën bevat dan margarine of halvarine?

Voor een dieet hoeft het dus niet uit te maken. Roomboter bevat in tegenstelling tot margarine wel cholesterol. Deze voedingscholesterol kan echter belangrijk zijn om het bloedcholesterol op een gezond niveau te houden. Ook hier geldt: eet boter met mate en in de juiste verhouding tot andere voedingsmiddelen.