…pure chocolade jarenlang houdbaar is?

Hoe hoger het percentage cacao in chocolade, hoe langer de chocolade houdbaar is. Pure chocolade is na acht of tien jaar nog steeds niet bedorven. Daarom is dit ook vaak een onderdeel van noodrantsoenen. In de Tweede Wereldoorlog zat pure chocolade in Noodrantsoen D: een caloriebom voor noodgevallen.