…chocolade gezonder wordt naarmate er meer cacao in zit?

Cacao is van nature zeer rijk aan antioxidanten en wordt tot de superfoods gerekend. Er zitten stoffen in die een gunstig effect hebben op onze bloedvaten. Hierdoor lopen mensen die regelmatig pure chocolade consumeren minder kans op een hartinfarct, een beroerte of diabetes. Tien gram pure chocolade per dag halveert de kans op hart- en vaatziekten. Hoe meer cacao er in chocolade zit, hoe meer van deze gezonde stoffen aanwezig zijn. Bovendien geldt: hoe hoger het cacaopercentage, hoe minder vetten.