voedselverspilling
Liever geen brood voor de eendjes
Brood aan de eendjes (of andere dieren) geven, is geen goed idee. Met name het zout in het brood is slecht voor de dieren, ze worden er ziek van. Daarnaast trekt rondslingerend brood ook ratten aan. Voor de waterkwaliteit is het ook niet goed. Gelukkig geeft de meerderheid van de Nederlanders zelden tot nooit brood aan dieren.
Tips om thuis minder brood te verspillen
Bewaren Vers brood is altijd lekker! Wist je dat brood 2 tot 4 dagen goed blijft in een afgesloten broodzak in de keukenkast, voorraadkast of broodtrommel? Daarna gaat de kwaliteit achteruit en wordt het droger. Je kunt het dan vaak nog wel prima eten (bijvoorbeeld geroosterd, of als tosti). In de koelkast wordt brood sneller oud.
Verspillingsvrije Week. Doe je mee?
Brood is voor de meeste Nederlanders dagelijkse kost. Nederlanders eten wekelijks bijna 25 boterhammen per persoon. Brood staat op nummer 1 in de top 5 van producten waarbij de meeste winst valt te behalen door minder te verspillen. In Nederland kan er in totaal ruim 2 miljoen kilo (!) brood per week van de afvalbak worden gered. Op dit moment loopt de landelijke tv-campagne al tegen verspilling van brood en worden consumenten bewust gemaakt van de voordelen van minder voedsel verspillen.
De voordelen van samenwerken met online aanbieders
Ambachtelijke bakkers doen iedere dag weer hun uiterste best om lekkere en verse producten te bereiden. Dat wordt ook gezien door partijen met een landelijke klantenkring. Online aanbieders van brood, banket, chocolade en gebak zoeken daarom steeds vaker de samenwerking met ambachtelijke, lokale bakkers. Dat kost bakkers soms iets, maar levert ook veel op.
Voedselverspilling voorkomen: gun je boterham een tweede leven
In onze hele voedselketen, van de akker tot op tafel, wordt voedsel verspild. En daarmee wordt niet alleen het eten zelf verspild, maar ook de gebruikte grondstoffen die nodig waren om dat eten te produceren: water, landbouwgrond, arbeid en vervoer. Zonde! Helemaal omdat je veel etenswaren, zoals brood, een tweede leven kunt geven door er net even anders mee om te gaan.
