Stichting Ambachtelijke Bakkerij

Klant

Alles over quinoa

Ruim vijfduizend jaar geleden was quinoa de basis-voeding van Inca’s. De inwoners van het hooggebergte van de Zuid-Amerikaanse Andes beschouwden quinoa als heilig voedsel, als een geschenk van God. Zij noemden quinoa ‘La Chisiya Mama’, de moeder aller granen.

Contactloos betalen: snel, safe en simpel

betalen

Criminelen die met een mobiel pinapparaat de pinpas in je tas of jaszak scannen en zo een contactloze betaling uitvoeren? Onzin, volgens de Nederlandse banken. Iedere betaalautomaat in Nederland moet geregistreerd staan. Bovendien moet de afstand tussen de pinpas en de betaalautomaat dermate klein zijn, dat dergelijke praktijken vrijwel onmogelijk zijn. Contactloos betalen is juist snel, safe en simpel!

Alles over mais

Mais

In Europa telen wij uitsluitend mais met gele korrels. In Zuid-Amerika is de verscheidenheid op het gebied van mais vele malen groter. Je vindt hier vanuit de oude cultuur van de Maya’s maissoorten in allerhande -kleuren: van oranje tot donkerrood, blauw, violet en zelfs zwart. In Nederland consumeren we deze soorten niet, maar gebruiken het wel als siermais.

Alles over haver

Haver

Haver werd al door de Romeinen gebruikt als voer voor dieren en als medicijn voor mensen. Zij noemden het avena (‘haver’) sativa (‘gekweekt’) en prezen de rustgevende en versterkende eigenschappen van dit graan. De Romeinen kenden haver nog niet als menselijke voeding. Pas vanaf het jaar 200 wordt haver gebruikt als basisvoedsel voor de inwoners van Europa.

…de allereerste ijssalon van Europa in Parijs stond?

ijs

Hij werd in 1670 geopend door een Siciliaan: Francesco Procopio dei Coltelli. En deze Franse ijssalon bestaat nog steeds! Hoewel Il Procope nu een restaurant is, kun je er nog altijd een ijsje bestellen. In Il Procope konden voor het eerst ‘gewone’ mensen kennismaken met ijs. Maar onder Francesco’s klanten zouden zich ook beroemdheden als Benjamin Franklin en Victor Hugo hebben bevonden.

Van klanten ambassadeurs maken

Bakkerij

Klantvriendelijkheid en klantgerichtheid hebben alles te maken met interesse tonen in de ander, het goed in kaart brengen van zijn of haar behoeften en daar op een positieve manier op inspelen. Maar klanttevredenheid is niet hetzelfde als klantgerichtheid.

Zijn jouw klanten tevreden?

Bakkerij

Klantvriendelijkheid is een van de minst tastbare eigenschappen in een commercieel proces. Toch maakt dit een belangrijk onderdeel uit van de aankoopbeslissing en het bestedingspatroon van de klant. Je medewerkers zijn in dat proces natuurlijk een onmisbare schakel. Hoe kunnen zij je klanten optimaal tevreden houden? En hoe draag je daar zelf aan bij? Een aantal tips.

Instagram: platform voor inspiratie

Instagram

Een beeld zegt meer dan duizend woorden. Wellicht verklaart dat de populariteit van een sociaal medium als Instagram. Wereldwijd zijn er inmiddels meer dan vijfhonderd miljoen gebruikers; Nederland telt meer dan twee miljoen accounts. Omdat alles op Instagram draait om foto’s en video’s, is het medium vooral interessant voor bedrijven die hun producten sterk kunnen visualiseren. Dit geldt natuurlijk zeker voor een ambachtelijke (banket)bakker! Maar: hoe gebruik je Instagram?