Klant
Rumoer op de winkelvloer: De uitvoering
Een goede demonstratie staat of valt met het plezier en het talent van degene die aan het woord is. Een plezierige demonstratie valt op door flair, parate kennis, goede formulering en een vleugje humor.
Rumoer op de winkelvloer: Activiteiten
Er zijn verschillende mogelijkheden om jouw klanten met jouw producten en werkwijze te laten kennismaken. Je kunt kiezen voor een demonstratie op de winkelvloer, een workshop in de bakkerij of een demonstratie in een zaal.
Rumoer op de winkelvloer: Voorbereidingen
Voordat je besluit om een demonstratie, workshop of proeverij in jouw bedrijf te organiseren, is het verstandig gedegen voorbereidingen te treffen.
Rumoer op de winkelvloer
Via demonstraties, proeverijen en workshops in jouw eigen bedrijf breng je jouw klanten rechtstreeks in aanraking met jouw assortiment en de toepassingsmogelijkheden. Je laat jouw gezicht zien als bakker en toont jezelf of een van jouw medewerkers als dé lokale kennisspecialist op het gebied van brood en banket.
De klant in kaart
Om meer rendement te kunnen halen uit je bedrijf, is het van belang je klantenbestand in kaart te brengen. Als je weet wie uw klanten zijn, waar zij wonen, hoe hun huishoudens eruit zien en hoe hun week is ingedeeld, kun je hierop inspringen met gerichte marketingacties of je assortiment.
Omgaan met klachten
Het aantal klanten dat niet tevreden is over u of uw bedrijf is wellicht vele malen groter dan u denkt. Veel mensen trekken namelijk niet aan de bel als zij ontevreden zijn over uw dienstverlening of producten. Ze stappen gewoon over naar de concurrent.
Geur als belangrijk marketinginstrument
Wat ruikt het hier lekker! Het gezicht van je oma, wanneer je plotseling de geur van roomboter koekjes in je neus krijgt. Of de herinneringen aan Sinterklaasavonden, wanneer je je speculaas uit de oven haalt. Geur kan je in één klap terugbrengen in de tijd en roept sterke emoties op. Daarom heb je als bakker met de geur van vers brood en koekjes dagelijks een bijzonder krachtig marketinginstrument in handen.
Imago: Hoe word jij gezien?
Het imago van je bedrijf is het beeld dat je bewust of onbewust richting de buitenwereld hebt gecreëerd. Het draait om de perceptie die de doelgroep van jou heeft. Anderen bepalen dus jouw imago. Maar gelukkig heb je wel degelijk invloed op het beeld dat van jou en je bedrijf naar buiten wordt gebracht. Zorg dat de binnenkant klopt met de buitenkant en straal optimisme en enthousiasme uit. Dan zijn klanten nooit ver weg.
Yes! Ons nieuwe platform is live!
Vanaf vandaag is onze nieuwe website voor onze deelnemers live. Hij ziet er niet alleen mooier uit, maar is na 5 jaar Stichting Ambachtelijke Bakkerij ook op het gebied van inhoud en functionaliteit flink verbeterd.
Bake Out: hét event voor de ambachtelijke bakkerij
Het beste bedrijfsuitje in de bakkerijbranche! Bake Out; een sfeervol, boeiend en heel gezellige avond, specifiek gericht op ondernemers en hun medewerkers. Het is leuk en leerzaam, voor kleinere en grotere bakkers; er is voor ieder wat wils. Workshops, interessante sprekers, er staat een heerlijk buffet voor je klaar en we eindigen de avond met een groot feest. Bake Out is daarmee het beste bedrijfsuitje in de ambachtelijke bakkerijbranche.
