Etalage
December is dé maand om op te vallen
De Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) is er voor bakkers, ondernemers en bakkerijmedewerkers en wil bijdragen aan de promotie van de ambachtelijke bakker. Een groot deel van promotie bestaat uit communicatie met de klant: of dat nou via de medewerkers is, via social media, de website of in de winkel. De komende decembermaand leent zich bij uitstek voor optimale communicatie en dus promotie.
Geur als belangrijk marketinginstrument
Wat ruikt het hier lekker! Het gezicht van je oma, wanneer je plotseling de geur van roomboter koekjes in je neus krijgt. Of de herinneringen aan Sinterklaasavonden, wanneer je je speculaas uit de oven haalt. Geur kan je in één klap terugbrengen in de tijd en roept sterke emoties op. Daarom heb je als bakker met de geur van vers brood en koekjes dagelijks een bijzonder krachtig marketinginstrument in handen.
