Stichting Ambachtelijke Bakkerij

Brood

6 tips voor het omgaan met hygiëne

Hygiene

Wie met ons dagelijks eten werkt, hoort er natuurlijk schoon, netjes en goedverzorgd uit te zien. Dat is prettig voor de medewerker zelf, voor zijn/haar klanten en voor de collega’s. Maar het is ook van belang in het kader van voedselveiligheid. Maak daarom goede afspraken met je medewerkers over hygiëne en houd daarbij de volgende zes tips in het achterhoofd.

Brood past in elk dieet

Brood gezond

Brood is een echt basisproduct. Het zit niet alleen boordevol gezonde voedingsstoffen, het bevat ook nog eens heel weinig vet. Niet voor niets beveelt het Voedingscentrum aan zo’n zes tot zeven sneetjes brood per dag te eten.

Brood: belangrijke voedingsstoffen

Allergenen

Volkorenbrood zit barstensvol gezonde voedingsstoffen. We zetten de belangrijkste voor je op een rijtje.

Brood is gezond

Brood gezond

Brood past in vrijwel elk verantwoord en gezond voedingspatroon. Een boterham levert het lichaam namelijk energie, voedingsvezels, ijzer, koper, magnesium, jodium en B-vitamines: allemaal voedingsstoffen die je elke dag nodig hebt.