Banket
Maart: de lente, zomertijd en veel complimenten
In maart begint de lente en gaan we terug naar de zomertijd: momenten waar veel Nederlanders reikhalzend naar uitkijken. Spring er als ambachtelijke bakker op in door zonnige producten en vrolijke vitrines aan te bieden. Wedden dat jij dan op 1 maart een welgemeend complimentje krijgt?
Stel je eigen magazine, flyer en folder samen voor Pasen!
Pasen staat weer voor de deur. Heb jij je foldermateriaal al klaar? Een bestellijst, een tassenactie of een complete folder? SAB helpt je graag!
Lentefruit: Felle kleuren, veel vitaminen
Eet je volgens de seizoenen, dan maak je een gezonde en bewuste keuze. Je banketbakker helpt je daar graag bij. Zijn gebakjes en taarten worden in het voorjaar versierd met de mooiste vruchten en het lekkerste fruit. Als het even kan nog uit zijn eigen regio ook.
Moederdag en Vaderdag: een keer per jaar uitslapen
Vaders en moeders verdienen het om te horen hoe lief en onmisbaar ze zijn! Daarom vieren we in Nederland op de tweede zondag van mei Moederdag en op de derde zondag van juni Vaderdag. Ontbijt op bed, zelfgemaakte knutsels en de hele dag verwend worden: dat is het idee. Daar hoort natuurlijk iets lekkers van de ambachtelijke bakker bij.
Krachtvoer tijdens feestdagen
Diverse delen van ons land veranderen in één grote, hossende menigte rondom carnaval of Koningsdag. Dat kost energie! Heb jij wellicht te kort geslapen of iets te diep in het glaasje gekeken? De producten van je ambachtelijke bakker helpen je weer op gang!
De voordelen van samenwerken met online aanbieders
Ambachtelijke bakkers doen iedere dag weer hun uiterste best om lekkere en verse producten te bereiden. Dat wordt ook gezien door partijen met een landelijke klantenkring. Online aanbieders van brood, banket, chocolade en gebak zoeken daarom steeds vaker de samenwerking met ambachtelijke, lokale bakkers. Dat kost bakkers soms iets, maar levert ook veel op.
Feit! Of fabel? (Bakwerk #19)
Brood, banket en chocolade zijn prachtige producten, waarover iedereen wel iets weet te vertellen. Maar: wat is nu waarheid? In deze rubriek leggen wij veel voorkomende feiten en fabels voor. In deze lente-editie is ‘Feit! Of fabel?’ geheel gewijd aan roomsoorten. Twijfel je aan je brood- en banketkennis? Stel je vragen aan je bakker!
Video: zo maakt jouw ambachtelijke (banket)bakker speculaas
Bekijk in de video hieronder hoe de ambachtelijke banketbakker échte speculaas maakt. Wilt u dit filmpje delen? Klik dan op het witte pijltje rechts bovenin de video.
Met gasten genieten van gebak
Het bezoek is binnen en het feest kan beginnen. Drankjes staan klaar, de taart is opgehaald. Je ambachtelijke bakker heeft zijn best gedaan! Vijf tips om je gasten met de taart van jouw voorkeur te verrassen.
Tien tips voor bewaren en invriezen van brood
Wat is er lekkerder dan een verse boterham, waarop de boter tijdens het smeren nog een beetje wegsmelt? Helaas kun je brood niet altijd zó vers eten. Gelukkig kun je boterhammen en broodjes ook langer bewaren. Een brood van de ambachtelijke bakker is gemiddeld genomen en mits goed verpakt zo’n drie dagen houdbaar. Na drie dagen nemen de smaak en de malsheid van het product af. Aan de voedingswaarde van het brood is dan overigens niets veranderd. Tien tips om brood wat langer te bewaren – ook door het op de juiste wijze in te vriezen.
