Stichting Ambachtelijke Bakkerij

NIEUW: stel zelf jouw Bakwerk decemberspecial 2020 samen!

Ambachtelijke recepten

Taaitaai-misu

Zelf een draai geven aan iets lekkers van je bakker? Zorg voor vier mooie glazen, een handmixer, een kwast, een spuitzak of lepel en de onderstaande ingrediënten. Daarmee maak je binnen een half uur dit klassieke, maar toch heel verrassende dessert.

Ingrediënten:


  • 12 taaitaai poppetjes van je ambachtelijke bakker
  • 60 ml sterke koffie of espresso, op kamertemperatuur
  • 4 el amaretto of 2 el amandelextract
  • 300 ml slagroom, 30% vet
  • 400 gram mascarpone
  • 50 gram poedersuiker
  • rasp van twee flinke sinaasappels
  • handvol pepernoten, grof gemalen
  • 2 el cacao