Melkbroodtoast met filet American

Bereidingswijze
Doe de filet American in een spuitzak ­zonder spuitmondje. Doe ook de ­mayonaise in een spuitzak of sausbidon. Snijd van het melkbrood vrij dikke plakken en rooster deze in de broodrooster of in een licht ingevette grillpan. Spuit nu ­kleine puntjes filet American speels over het brood. Verdeel de radijs, rode ui, ­kappertjes en Parmezaanse kaas tussen de filet American. Spuit vervolgens ­kleinere puntjes mayonaise tussen de overige ingrediënten. Garneer met een paar blaadjes spinazie of veldsla en breng op smaak met peper en zeezout.

Voor 4 personen.

Ingrediënten

• 1 ongesneden melkbrood
• 240 gr filet American
• 8 radijsjes
• 25 gr parmezaanse kaas
• 1 el mayonaise
• 1 rode ui
• Handje veldsla of jonge spinazie voor garnering