Stichting Ambachtelijke Bakkerij

BESTEL NU DE VOORJAARSEDITIE VAN BAKWERK!

Ambachtelijke recepten

Meergranenbol met kalkoen en peer

Variëren met broodbeleg!

Ingrediënten:


  • 4 meergranenbollen (met noten en rozijnen)
  • 300 gram kalkoenfilet
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • 1 theelepel cajunkruiden
  • 4 stoofpeertjes
  • 100 gram spruitjes
  • 200 milliliter rode wijn
  • 200 milliliter water
  • 2 steranijs
  • 1 kaneelpijpje
  • 4 kruidnagels
  • 2 blaadjes laurier
  • 100 gram suiker
  • Gemalen peper
  • Olijfolie