Category Archives: Nieuws
Altijd op de hoogte van het laatste nieuws uit de bakkerijbranche.
Bestel gratis tickets voor Bakkersvak
De Stichting Ambachtelijke Bakkerij is op 1, 2 & 3 maart 2020 aanwezig bij de negende editie van Bakkersvak, de grootste bakkerijbeurs van Nederland. Na de geslaagde samenwerking met de NBA en NBOV afgelopen jaren bemannen we ook dit jaar samen een stand. Je vindt ons bij stand F114, een drie-in-één-stand waar bezoekers een compleet plaatje krijgen aangeboden. Zien we jou daar?
De voordelen van samenwerken met online aanbieders
Ambachtelijke bakkers doen iedere dag weer hun uiterste best om lekkere en verse producten te bereiden. Dat wordt ook gezien door partijen met een landelijke klantenkring. Online aanbieders van brood, banket, chocolade en gebak zoeken daarom steeds vaker de samenwerking met ambachtelijke, lokale bakkers. Dat kost bakkers soms iets, maar levert ook veel op.
Nieuw Warenwetbesluit Meel en brood geeft meer transparantie
Hoeveel spelt zit er in een speltbrood? Kan ik mijn nichtje met glutenallergie een maïsbrood voorschotelen? Zomaar wat vragen waar consumenten mee worstelen. Daarom treden op 1 juli 2020 nieuwe regels in werking, die zijn vastgelegd in het aangepaste Warenwetbesluit Meel en brood. De wet is op initiatief van de NVB, NBOV en Nebafa tot stand gekomen, om consumenten meer duidelijkheid over broodsoorten te geven. De nieuwe regels hebben een overgangstermijn van 2 jaar. Dat betekent dat bakkers tot uiterlijk 1 juli 2022 de tijd hebben om aan deze verplichting te voldoen.
Ambachtelijke bakker tot eind 2019 dagelijks op de radio
Met Sinterklaas, Kerstmis en oud en nieuw is december een van de belangrijkste maanden voor de ambachtelijke bakkerij. Daarom organiseren wij samen met 100% NL een landelijke chocoladeletteractie en oliebollenactie waarbij de ambachtelijke bakker dagelijks op de radio te horen is.
Bakkersbrein organiseert winactie voor bakkerijmedewerkers
Wat is het verschil tussen een kruidnoot en een pepernoot? Waarvan is borstplaat gemaakt? En waarin bewaar je het beste een kerstbrood? Typische vragen van consumenten, die jouw medewerkers in de winkel vlot zouden moeten kunnen beantwoorden. Laat ze daarom de kennisquiz Bakkersbrein spelen. Extra leuk is dat ze daar in oktober mooie prijzen mee kunnen winnen!
Doe mee aan het Nationaal Schoolontbijt 2019
Een gezond ontbijt is belangrijk, zeker voor kinderen. Om dat te onderstrepen is er jaarlijks het Nationaal Schoolontbijt. Daarbij gaan op zo’n 2.500 basisscholen ruim een half miljoen kinderen samen gezond ontbijten. En in zo’n 275 gemeenten brengen schoolklassen hun burgemeester een ontbijt in het stadhuis. Jij kunt ook (weer) meedoen!
Eerste editie van Bake Out geslaagd
De Stichting Ambachtelijke Bakkerij en NBOV organiseerden zaterdagavond 25 mei de eerste editie van Bake Out in De Rijtuigenloods in Amersfoort. Tijdens het avondvullende programma konden bakkers en hun personeel interessante workshops volgen, netwerken en genoten ze van lekker eten en muziek. Een geslaagd event! Was jij erbij? Bekijk de foto's!
De SAB aanwezig op Bakkersvak 2019!
Ook dit jaar is de SAB weer aanwezig op Bakkersvak. Na wederom een geslaagde samenwerking met de NBA en NBOV tijdens Bakkersvak 2018 hebben we ervoor gekozen ook in 2019 een gezamenlijke stand te bemannen. Bij deze drie-in-één-stand krijgen bezoekers van 10 tot en met 12 maart een compleet plaatje aangeboden.
Yes! Ons nieuwe platform is live!
Vanaf vandaag is onze nieuwe website voor onze deelnemers live. Hij ziet er niet alleen mooier uit, maar is na 5 jaar Stichting Ambachtelijke Bakkerij ook op het gebied van inhoud en functionaliteit flink verbeterd.
Bake Out: hét event voor de ambachtelijke bakkerij
Het beste bedrijfsuitje in de bakkerijbranche! Bake Out; een sfeervol, boeiend en heel gezellige avond, specifiek gericht op ondernemers en hun medewerkers. Het is leuk en leerzaam, voor kleinere en grotere bakkers; er is voor ieder wat wils. Workshops, interessante sprekers, er staat een heerlijk buffet voor je klaar en we eindigen de avond met een groot feest. Bake Out is daarmee het beste bedrijfsuitje in de ambachtelijke bakkerijbranche.
