Category Archives: Nieuws
Altijd op de hoogte van het laatste nieuws uit de bakkerijbranche.
Maart: complimenten, lente en zomertijd
Het wordt lente en de zomertijd gaat in. Daar kijken we met elkaar reikhalzend naar uit! Langere dagen en meer gelegenheid om buiten te zijn. Maak er een feestje van in je bakkerswinkel: de klant viert graag met je mee. En laten we de maand vooral beginnen met een mooi compliment.
Februari: Nutella, Valentijn en voorjaarsvakantie
De lockdown is nog (lang) niet voorbij en er klinkt een steeds luidere roep om het instellen van een avondklok of het nog verder beperken van contacten. Winkelstraten zijn leeg en binnensteden liggen er verlaten bij. Maar de ambachtelijke bakker is open! Maak er zowel in de winkel als online het beste van om klanten, juist nu, aan je te binden.
Alles is anders, behalve onze oliebol
2020 is voor velen een jaar om snel te vergeten. Alles is anders. Maar wij blijven bakken. Met onze passie en vakmanschap bereiden wij feestelijke producten om er toch een mooie tijd van te maken. Zo ook onze oliebol, met de geheime ingrediënten van uw ambachtelijke bakker: passie en vakmanschap. Een nieuw begin mag gevierd worden, zeker nu, met de vertrouwde smaak van vakmanschap. Wij wensen iedereen een gezond 2021!
December is dé maand om op te vallen
De Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) is er voor bakkers, ondernemers en bakkerijmedewerkers en wil bijdragen aan de promotie van de ambachtelijke bakker. Een groot deel van promotie bestaat uit communicatie met de klant: of dat nou via de medewerkers is, via social media, de website of in de winkel. De komende decembermaand leent zich bij uitstek voor optimale communicatie en dus promotie.
November: snorren, Sinterklaas en (geen) carnaval
De komende periode speelt corona nog steeds een grote rol in onze samenleving. We hebben de regels na te leven zoals deze door de overheid zijn aangekondigd. Reden te meer om komende maand van iedere bijzondere datum een klein hoogtepuntje te maken in je winkel!
Oktober: kroketten, noten en pompoenen
Oktober is de maand waarin de herfst zich aandient. Daar horen warme ingrediënten bij zoals noten en pompoen. Ook valt de Nationale Ouderendag in deze maand: een mooi initiatief om vaak relatief eenvoudige dromen van senioren te laten uitkomen. Doe je mee?
Schrijf je in voor het Nationaal Schoolontbijt!
Brood speelt de hoofdrol bij het ontbijt, dat weet jij als geen ander. Maar dat willen we ook graag laten zien aan alle kinderen en hun ouders. Dit jaar kan jouw bakkerij daar opnieuw een heerlijke bijdrage aan leveren. Doe daarom mee aan het Nationaal Schoolontbijt en maak er voor de kinderen uit jouw buurt een feestje van! Schrijf je voor 30 september in en kies de school of scholen van je voorkeur. Dan wordt jouw ovenverse brood onderdeel van hun gezonde ontbijtpakket. Het thema in 2020 is ‘Een betoverende tijd begint met een goed ontbijt’.
Waarmee kunnen we jou helpen?
Vul de vragenlijst in en zorg dat wij jou in de toekomst nog beter kunnen ondersteunen!
Aan de slag met het Warenwetbesluit
Per 1 juli gelden de regels van het aangepaste Warenwetbesluit Meel en brood. Dat heeft gevolgen voor de naamgeving en/of receptuur van alle soorten brood. Om de aanpassingen door te voeren heb je nog even de tijd, tot juli 2022. Tegelijkertijd is in de landelijke media wel al aandacht geweest voor het feit dat broodnamen op etiketten en schapkaartjes specifieker worden. Bekijk wat er precies verandert en wat dit voor jouw dagelijkse praktijk betekent.
Deel ook met Pasen #wijblijvenbakken op social media
Nederland is nog steeds in de ban van het coronavirus, maar ambachtelijke bakkers bakken gewoon door. Ook voor Pasen! Om aan iedereen te laten weten dat jij gewoon paasbrood, paaseitjes en ander paaslekkers verkoopt, roepen we bakkers op om een gepersonaliseerde post met onze socialpostmaker te maken en deze op je eigen Facebook, Instagram, Twitter en/of LinkedIn te delen met de hashtags #wijblijvenbakken #ookvoorpasen.
