Stichting Ambachtelijke Bakkerij

Category Archives: Winkelvloer

Laten zien dat jij en je medewerkers dé lokale kennisspecialisten zijn op het gebied van brood en banket? Via demonstraties, proeverijen en workshops in de winkel breng je klanten rechtstreeks in aanraking met je producten.

Rumoer op de winkelvloer

Via demonstraties, proeverijen en workshops in jouw eigen bedrijf breng je jouw klanten rechtstreeks in aanraking met jouw assortiment en de toepassingsmogelijkheden. Je laat jouw gezicht zien als bakker en toont jezelf of een van jouw medewerkers als dé lokale kennisspecialist op het gebied van brood en banket.

Geur als belangrijk marketinginstrument

Wat ruikt het hier lekker! Het gezicht van je oma, wanneer je plotseling de geur van roomboter koekjes in je neus krijgt. Of de herinneringen aan Sinterklaasavonden, wanneer je je speculaas uit de oven haalt. Geur kan je in één klap terugbrengen in de tijd en roept sterke emoties op. Daarom heb je als bakker met de geur van vers brood en koekjes dagelijks een bijzonder krachtig marketinginstrument in handen.

Meest gemaakte fouten op de werkvloer

Net als in een goed huishouden knettert het ook op iedere werkvloer weleens stevig. Hoe dat komt? Vaak door gedrag waarvan we onszelf niet eens bewust zijn. Dat geldt voor zowel werknemers als ook de werkgever. Welke fouten komen het meest voor op de werk- of winkelvloer? En hoe kun je die voorkomen? Een aantal tips: