Category Archives: Jouw Winkel
Wat doe je met jouw etalage voor feestdagen? Hoe zorg je ervoor dat iedereen hygiënisch werkt? En hoe veilig is jouw winkel? Verkoop je ook je producten online? Wij geven tips!
…je brood ook in katoenen zakken kunt laten verpakken?
Vraag je ambachtelijke bakker of hij al katoenen zakken aanbiedt of neem ze anders zelf mee naar de winkel. Door je brood in herbruikbare zakken te laten verpakken, besparen we gemiddeld 1,8 miljard broodzakken per jaar. Een mooie bijdrage aan het verkleinen van de plastic soep in onze oceanen, die een serieuze en wereldwijde bedreiging voor onze flora en fauna vormt – en uiteindelijk dus ook voor ons.
…brood van de ambachtelijke bakker in een katoenen zak een tot twee dagen vers blijft?
Ongesneden brood of brood met een lekkere dikke korst nog iets langer. Wil je die termijn verlengen, dan kun je het brood in de katoenen zak invriezen en er dagelijks het aantal sneetjes uithalen dat je wilt gebruiken.
Groot assortiment: niet altijd beter
Je kent het vast wel: je hebt een nieuw taartje ontwikkeld en besluit om voortaan een ander gebakje niet meer te maken. Maar je medewerkers komen in opstand: meneer X komt immers iedere week voor uitgerekend dat gebakje. En zo groeit je assortiment steeds groter. Is dat wel een goed idee?
Acht redenen om bij de ambachtelijke bakker te kopen
Winkelcentra met uitsluitend winkels van grote ketens vinden we vaak saai en ongezellig. Het zijn de zelfstandige winkeliers die het straatbeeld opfleuren en verrijken. Ook de winkel van je ambachtelijke bakker geeft een straat of winkelcentrum een fijne uitstraling. Koop daarom je brood bij de ambachtelijke bakker! Acht redenen om bij hem langs te gaan.
Vijf tips om bestaansrecht te houden in straatbeeld
Uit een rapport van consultancybedrijf Capgemini bleek in 2017 dat ruim een derde van de consumenten liever de afwas doet dan naar een winkel gaat. Veertig procent van de zesduizend internationale respondenten vindt shoppen een klusje dat er nu eenmaal bij hoort. Geen positieve geluiden voor de retail. Vijf tips om als ambachtelijke bakker toch bestaansrecht te houden in het straatbeeld.
Ergernissen in fysieke winkels
Wie online winkelt, kiest voor gemak. Webshops zijn onbeperkt geopend, je komt geen opdringerige verkopers tegen en er staan geen wachtrijen bij de kassa. Het is moeilijk om als fysieke winkel tegen dergelijke voordelen op te boksen. Hoe houd je toch bestaansrecht en maak je je klanten juist zelfs blij?
Elf tips om je omzet te verhogen
Een nieuw product in het assortiment. Een andere indeling van de winkel. Ruimere openingstijden. De opening van een webshop. De mogelijkheid tot bezorgen. Iedere ambachtelijke bakker vraagt zich dagelijks af hoe hij zijn omzet kan verhogen. Wij delen elf tips!
Rumoer op de winkelvloer: Draaiboek
De opzet, organisatie en uitvoering van een demonstratie, proeverij of workshop vereist de nodige voorbereidingen. Je moet aan veel verschillende dingen denken en diverse afspraken maken voordat je daadwerkelijk van start kunt gaan. De aanleg van een draaiboek is hierbij voor jezelf en jouw medewerkers de beste ondersteuning.
Rumoer op de winkelvloer: Promotie en nazorg
Bijzondere activiteiten in de winkel vragen om promotie. Soms komen er dan consumenten kijken, die nooit eerder in jouw winkel waren. Doe je het goed, dan heb je er wellicht een klant bij!
Rumoer op de winkelvloer: Hygiëne bij demonstraties
De demonstrateur is het visitekaartje van jouw bedrijf. Alles aan en rondom hem/haar moet fris en schoon zijn.
