Stichting Ambachtelijke Bakkerij

BESTEL NU DE ZOMEREDITIE VAN BAKWERK!

Ambachtelijke recepten

Broeder in de pan

Maak van oude boterhammen je eigen platte en gevulde brood, ook wel een broeder genoemd!

Ingrediënten:


  • 400 gram oud brood
  • ½ liter karnemelk
  • 100 gram (riet)suiker
  • 2 grote eieren
  • 150 gram gedroogde vruchten (krenten, rozijnen, gesneden sukade)
  • 1 theelepel zout
  • boter of olie voor invetten van de pan
  • poedersuiker naar smaak