Stichting Ambachtelijke Bakkerij

NIEUW: stel zelf jouw Bakwerk decemberspecial 2020 samen!

Ambachtelijke recepten

Briochespies met brie en druiven

Op oudejaarsavond mogen oliebollen en appelbeignets natuurlijk niet ontbreken. Maar er zijn voor deze lange avond vol gezelligheid nog veel meer lekkere hapjes denkbaar, met een beetje hulp van je ambachtelijke bakker. En wellicht met de restjes van het kerstontbijt.

Ingrediënten:


  • 4 dikke sneetjes briochebrood (of maïsbrood)
  • 50 gram zachte boter
  • 1 eetlepel geraspte citroenschil
  • citroensap
  • 150 gram brie
  • 24 rode druiven
  • 24 witte druiven